Se estudia la aplicación de los métodos operacionales y la cadena de suministros en las empresas para la producción de bienes y servicios. Se discuten problemas relacionados con la productividad, sustentabilidad, y riesgos asociados a las operaciones. Se realizan simulaciones del proceso de adquisición de materiales, manejo de inventario, pronóstico de la demanda, y la planificación de producción. Se discuten técnicas y sistemas para el control de producción y de calidad, y aspectos de administración en general. Se estudia el establecimiento de patrones y modelos de producción, diseño de planta física y estudios de tiempo y movimiento.
Este curso se podrá ofrecer en alguna de las siguientes modalidades, según la necesidad: presencial, híbrido o el línea.
- Profesor: Dra. Nilca M.